Recepty na cukroví pro každou příležitost

Ať už se chystáte upéct cukroví pro jakoukoliv příležitost, zde naleznete ověřené recepty na cukroví. Od vánočního cukroví, přes to velikonoční až po cukrovinky pro každou příležitost. Snad i vás potěší nějaký recept na cukroví.

Zkuste i recepty na grilování to nejlepší na gril.

Svatebního cukroví je dost a je taky třeba, aby ho bylo dostatek i na svatbě.

Jedním z tradičních pochutin na těchto slavnostech jsou svatební koláčky.

Ingredience:

  • 600 g hladké mouky
  • 100 g cukru krupice
  • 120 g másla
  • 4 žloutky
  • 2 kypřící prášky
  • 70 g droždí
  • 0,5 l mléka
  • špetku soli

Postup:

Cukr, žloutky a máslo utřeme na hladkou pěnu, do které postupně zapracováváme  všechny přísady kromě droždí. To totiž přijde až na konec. Z hladkého a vláčného těsta vytvarujeme bochánky v malých velikostech. Jejich okraje potřeme syrovým vejcem a přidáme různé náplně – nejčastěji povidla nebo tvaroh. Koláčky pak pečeme v troubě několik minut a nakonec posypeme moučkovým cukrem.

Upozornění:

Množství jednotlivých ingrediencí se odráží od počtu osob!

Formičky na cukroví jsou nezbytnou součástí každé kuchyně. Jsou totiž potřeba nejen na Vánoce, ale i na Velikonoce, kdy je rovněž třeba něco upéct. Když se řekne formička na cukroví většina z nás si představí čokoládové nebo vanilkové medvědí tlapičky. Takovou pochutinu by si dal kde kdo dokonce i během roku. Formičky můžete zakoupit ve všech prodejnách domácích potřeb.

Žádná svatba se neobejde bez svatebního cukroví. Ať ho peče cukrářka nebo vaše babička či maminka, vždy by měli mít v záloze nějaký ten recept navíc.

Ořechové kopečky budou tím pravým pamlskem pro vaše hosty.

Ingredience:

množství volíme podle počtu svatebčanů, ale budeme potřebovat

  • sníh z bílků
  • citrony
  • mleté ořechy
  • cukr
  • přidat můžeme karamel, čokoládu nebo kakao

Postup:

Z lineckého těsta si uděláme klasické tvary čehokoli, co se nám zamlouvá. Hvězdičky, kolečka nebo postavičky. Smícháme sníh, cukr, šťávu z citronu, mleté ořechy a utvoříme hmotu, kterou klademe na pečící papír ( ve tvaru malého kopečku ). Necháme v troubě malou chvíli zapéct a zespodu každého kopečku namažeme malé množství marmelády. Následně lepíme na linecké cukroví a necháme zapéct v troubě.

Trošku méně obvyklým cukrovím na Vánoce jsou banánky v čokoládě. Máme pro vás recept, který ocení jistě všichni, kdo neradi připravují pečené cukroví. Recept je totiž nepečený a velice jednoduchý.

Ingredience:

  • 4 banány
  • 2 čokolády na vaření
  • 1 balíček dětských piškotů
  • 1 balení párátek

Postup:

Vždy mezi dvojici piškotů vkládáme jeden plátek banánu. Piškoty musíme mít suché, nenamáčet do žádné šťávy jinak by nám nedržela čokoláda. Čokoládu si roztavíme a postupně do ní namáčíme banán z obou stran přikrytý piškoty. Banánek v čokoládě podáváme na párátku stejně jako jednohubky.

Velikonočního cukroví si můžeme připravit spoustu. Tradičním cukrovím na Velikonoce je ale beránek, kterého si připravíme z tvarohového těsta.

Ingredience:

  • 120 g tuku
  • 180 g cukru
  • 60 g hrubé mouky
  • 50 g rozinek
  • 50 g čokolády
  • 200 g tvarohu
  • 1 kypřící prášek
  • 4 vejce
  • mleté ořechy

Postup:

Oddělíme si žloutek od bílku. Žloutek, moučkový a vanilkový cukr společně s tukem umícháme na hladkou pěnu, přidáme měkký tvaroh, ořechy, ušlehaný sníh z bílků a všechno zamícháme. Postupně přidáváme mouku a prášek do pečiva, rozinky a na jemno nasekanou čokoládu. Když vznikne vláčné těsto nalijeme ho do formy na beránka a pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Hotového beránka můžeme nakonec polít horkou tmavou nebo bílou čokoládou.

Perníčky pečeme nejen na Vánoce, ale dokonce i na Velikonoce.

Jistě si každý z vás vzpomene na velikonoční zajíce z perníku. Tak si přiblížíme, jak se správně dělají medové perníčky.

Perníčky ale můžeme připravit i s nasekanými ořechy, nadrobenou čokoládou, zdobit je můžeme sněhem nebo marcipánem.

Ingredience:

  • 400 g hladké mouky
  • 100 g tuku ( Hera )
  • 140 g cukru moučka
  • 2 vejce
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce perníkového koření
  • 1 lžíce jedlé sody

Postup:

Změklou Heru společně s vejci a cukrem utřeme na hladkou hmotu. Pak přidáme med a koření na perníky a postupně vmícháme i mouku smíchanou předem s jedlou sodou. Těsto necháme v ledničce alespoň 30 minut odstát. Těsto rozdělíme na několik dílků a rozválíme na plátky. Z plátků pak vykrajujeme pomocí formiček libovolné tvary. Pečeme na pečícím papíře asi 8 minut.

Poznámka k receptu:

Dejte pozor na množství medu a dodržujte doporučené množství. Při větší dávce by se mohlo stát, že by jste měli perníčky tvrdé.

Linecké cukroví nesmí chybět na žádném vánočním stole.

Jeho příprava je velice jednoduchá a výsledek je opravdu vynikající.

Linecké cukroví pak můžeme lepit k sobě marmeládou různých chutí nebo namáčet do bílé a tmavé čokolády.

Záleží jen na vás, jak máte rádi linecké cukroví.

Ingredience:

  • 350 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 120 g moučkového cukru
  • 3 žloutky
  • 1 vanilkový cukr
  • marmeláda
  • moučkový cukr na posypání

Postup:

Na vále si připravíme mouku, cukr, žloutky a promneme tuk. Zaděláme tak hladké těsto, které necháme odpočinout v ledničce alespoň 30 minut. Těsto si rozdělíme na několik dílků a vyválíme tenký plát. Z plátu pak můžeme pomocí formiček vykrajovat kolečka, květiny, zvířátka nebo jiné, které pečeme ve vyhřáté troubě. Upečené cukroví lepíme k sobě marmeládou a posypeme moučkovým cukrem.

 

Z lineckého těsta můžeme upéct kdejaké cukrovinky nebo slané pečivo. Jak si ale správně linecké těsto připravíme si povíme právě tady.

Ingredience:

  • 210 g hladké mouky
  • 70 g cukru moučky
  • 140 g másla
  • 2 žloutky
  • 1 vanilkový cukr

Postup:

Prosejeme si na vál mouku, do které přidáme moučkový a vanilkový cukr, žloutky, máslo a postupně vypracujeme vláčné těsto. S těsta vytvoříme bochánek, který necháme nejlépe celou noc uležet v chladu. Z těsta pak můžeme udělat vánoční cukroví nebo slané pečivo ( vánoční šneky ).

Vanilkové rohlíčky jsou základním cukrovím, které nesmí chybět na žádném vánočním stole.

Připravily jsme si pro vás recept, podle nějž budete mít rohlíčky stejně dobré, jako vaše babičky nebo maminky.

Ingredience:

  • 30 dkg hladké mouky
  • 20 dkg másla
  • 10 dkg cukru moučka
  • 10 dkg vlašských ořechů
  • cukr na obalení rohlíčků

Postup:

Umeleme ořechy a necháme změknout máslo. Mouku a cukr smícháme ořechy a po částech zapracujeme máslo až vznikne vláčné těsto. Těsto zabalíme do potravinové folie a necháme alespoň 30 minut odležet. Z těsta pak tvarujeme půl měsíčky, které pečeme několik minut. Na závěr rohlíčky obalujeme v moučkovém cukru.

Další z receptů na oblíbené pracny, nebo-li medvědí tlapky, které patří nepochybně k tradičnímu vánočnímu cukroví.

Počet porcí: -Obtížnost receptu: nízkáČasová náročnost: - minut
Přejít k receptu »